레시피 썸네일형 리스트형 여의도 한강공원 도시락 나들이, 벚꽃구경하세요! 여의도 한강공원은 봄이 되면 자꾸만 발길이 닿는 장소 중 하나. 일주일 전 꽃축제 시즌에 김밥을 손수 만들어 다녀오게 되었습니다. 그럼 지금부터 여의도 한강공원 도시락 나들이 가보시죠~ 여의도 한강공원 도시락 뿌듯! 이곳이 좋은 이유는 높은 건물사이 바로 옆에 힐링이 되는 한강과 나무그늘 그리고 잔디가 있기 때문 아닐까요? 전날 저녁에 김밥 속재료들을 다듬어 놓고 새벽부터 일어나 김밥을 말기 시작했는데, 김밥 만드니까 기운이 쏙 빠져서 '그냥 사 먹을 걸 그랬구나~' 했습니다. 그래도 이렇게 알차게 만들어진 걸 보니 다음번에 또 김밥을 말고 있는 저를 상상하게 되네요. 역시 김밥도 뷰가 좋아야 더 맛있구나~ 한 줄은 단무지를 잊었고, 한 줄은 우엉을 잊었지만 한강뷰를 보니 그저 맛있기만 합니다. 누가 그.. 더보기 떡갈비 만들기, 다짐육 최강 요리로 육즙 한가득 레시피! 다짐육 요리 어디까지 해보셨나요? 다짐육 요리를 찾고 계시다면, 제가 생각하기엔 떡갈비가 제일 맛있다고 자부합니다. 간장베이스에 고소한 참기름 향까지 입혔기에, 따라올 요리가 없습니다. 육즙 넘치는 두툼한 떡갈비 같이 만들어보시죠! 역시 수제 떡갈비 가족들도 정말로 좋아하는, 맛있어서 놀라는 표정을 본 건 오랜만이었어요. 왠지 모르게 어려운 요리 같아 쉽게 도전하지 못했었는데, 직접 만들어보니 생각보다 들어가는 재료가 많지 않고, 세상 쉬운 요리였습니다. 대량으로 만들어 놓고 냉장보관해 두면 꺼내먹기 좋은 고급스러운 시간절약 메뉴로 안성맞춤입니다. 재료 주재료 (6장 기준) 소 다짐육 500 g 돼지 다짐육 300 g 파 200 g 전분가루 3스푼 양념장 간장 5 스푼 굴소스 2 스푼 설탕 4 스푼 꿀 .. 더보기 곱창김 보관법, 상온보관 중이라면 당장 확인하세요! 곱창김을 맛보기 전에는 굽고 보관하는 것이 생각만으로도 너무 번거롭더라고요. 그러다가 우연하게 정말 두꺼운 곱창김을 구매한 이후로 조미된 얇은 김은 저희 집에서 사라졌답니다. 바삭하고 조미 없이 간장에 찍어먹는 그 맛도 정말 일품입니다. 그럼 김가루와 귀차니즘을 날려버릴 보관법을 알려드릴게요! 우선 곱창김 뜻을 알아볼게요. 곱창김은 일반김보다 두껍다는 특징이 있습니다. 그 이유는 원초가 꼬불꼬불하기 때문에 생산되었을 때 표면이 약간은 거칠고 두꺼워진다고 합니다. 그러나 이는 단점이 아니라 되려 장점인 부분입니다. 구워놓으면 식감을 한껏 즐길 수 있기 때문입니다. 제가 이번에 구매한 제품인데 (100장입니다) 아래 이미지를 확인하시면, 한눈에 보아도 매우 두껍습니다. 이렇듯 곱창김은 스르르 사라지지 않고 .. 더보기 사우어 크라우트 만들기, 독일식 유산균 양배추 요리! 소화가 잘 되는 음식 중 하나인 양배추는 독일에서 김치와 같은 반찬으로 활용됩니다다. 바로 그 요리는 사우어크라우트입니다. 우리나라 김치는 만들기가 아주 어렵고 복잡한 반면, 독일식 김치는 재료도 아주 간편하고 10분이면 뚝딱 만들 수 있습니다. 발효식품이라 유산균도 아주 많다고 하니 한번 만들어 볼게요! 유산균 넘치는 사우어 크라우트 독일의 겨울은 우리나라와 비슷하게 아주 춥습니다. 이때 채소를 구하기 힘들기에 저장식품을 만들어 야채와 비타민 섭취를 하게 되었어요. 그래서 생각한 저장식품이 바로 사우어 크라우트입니다. 저장식품의 특성상 장에 좋으며, 양배추 요리이기 때문에 위건강에도 도움이 되는 식품입니다. 활용법으로는 양식에 느끼함을 잡아줄 때 곁들여 먹거나 핫도그 소스 안에 있는 채소로 사용되고 있.. 더보기 이전 1 2 3 다음
